Matsutake ist eine Art natürliche seltene und wertvolle essbare Pilze, bekannt als „der König der Pilze“, sein reicher Geschmack, der zarte Geschmack, der hohe Ernährungswert, der weltweite seltene und wertvolle natürliche medizinische Pilz, Chinas zweitklasse gefährdete Spezies.
Modifizierte Atmosphäreverpackung (Karte)ist eine Technologie, die die Haltbarkeit und Frische von Lebensmitteln verlängert, indem die Konzentration und der Anteil der Gaskomponenten in der Verpackungskiste angepasst werden.
Für dieKARTEVon Matsutake können die folgenden Programme übernommen werden:
• Erstens die Auswahl der Verpackungsmaterialien:
Die für die Matsutake -Karte verwendeten Verpackungsmaterialien sollten eine gute Versiegelung, Barriereeigenschaft und Hochtemperaturwiderstand haben. Zu den häufig verwendeten Verpackungsmaterialien gehören PP, PE, Aluminiumfolie usw.
• Zweitens frische Gaszusammensetzung von Frischwächter:
Die Karte von Matsutake reguliert hauptsächlich das Zusammensetzungsverhältnis von Sauerstoff, Kohlendioxid und Stickstoff. In verschiedenen Wachstumsstadien von Matsutake ist auch der Anteil der Gaszusammensetzung unterschiedlich.
(1) Früh nach der Ernte atmet Matsutake noch, sodass die Schachtel eine geringe Menge Sauerstoff (5%-8%) und eine hohe Konzentration an Kohlendioxid (10%-15%) enthalten sollte.
(2) Im reifen Stadium wird die Atmung von Matsutake geschwächt, sodass die Sauerstoffkonzentration im Kasten reduziert werden kann (2%-5%), während die Kohlendioxidkonzentration mäßig erhöht werden kann (5%-10%);
(3) Wenn Matsutake zu weichen beginnt, sollte die Klimaanlagenverpackung mit hoher Kohlendioxidkonzentration (5%-10%) und eine niedrige Sauerstoffkonzentration verwendet werden, um die Erweidungsrate von Matsutake zu verlangsamen.
• Drittens die Wahl der Verpackung:
(1)Einzelproduktverpackung:
Das feine einzelne Matsutake-Paket in der Obst- und Gemüseklimaverpackungskiste, besser geeignet für High-End-Produkte;
(2) Stapelverpackung:
Eine Reihe von Matsutake ist in Obst- und Gemüseklimaverpackungskästen verpackt, die im Allgemeinen für den öffentlichen Konsum geeignet sind.
• Viertens Temperaturkontrolle:
Nach der Matsutake-Verpackung sollte es in einer niedrigen Temperaturumgebung gespeichert werden, vorzugsweise im kalten Raum von 0-4° C und sollte auch während des Verkaufsprozesses bei niedriger Temperatur gehalten werden, um die Frische von Matsutake aufrechtzuerhalten.
• Fünfte, Obst- und Gemüsegasregulierung Frischwachtspeichereffekt:
(1) die Atmung hemmen, den Konsum von organischer Substanz verringern;
(2) Hemmung der Wasserverdunstung und erhalten Sie die Frische von Obst und Gemüse;
(3) Hemmung der Zucht und Reproduktion von pathogenen BakterienFruchtfäule reduzieren;
(4)Hemmung der Aktivität einiger nach dem Reifening-Enzyme, verzögert den Nachbereitungs- und Alterungsprozess und bewahrt die Fruchthärte für lange Zeit auf.
Die Vege & Fruit Map Machinewird von 2 Tagen auf ca. 10 bis 15 Tage verlängert, die Haltbarkeit um das 7 -fache verlängert und den Gewinn um das dreifache Gewinn erhöht.
Rodbol Vege & ObstkartenmaschineUm eine langfristige Erhaltung zu erleichtern, damit die Verbraucher beruhigt sind, ruhen Sie sich versichert aus!
Postzeit: März-2024
